Đường Vitanose – loại đường lý tưởng cho những người tìm kiếm sức bền

Đường Vitanose là gì?

Đường Vitanose, còn có thể được gọi là isomaltulose , là một loại carbohydrate có thể tiêu hóa hoàn toàn được tạo thành bởi glucose và fructose, tức là sucrose. Loại đường này có thể được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại thực phẩm khác nhau như mật ong và đường mía, tuy nhiên việc thương mại hóa được thực hiện từ việc chiết xuất từ ​​củ cải đường.

Những lợi ích của đường Vitanose là gì?

• Chỉ số đường huyết thấp: Đây là sự khác biệt chính giữa carbohydrate này và những loại khác. Đường Vitanose có GI là 32, có nghĩa là việc cung cấp năng lượng dưới dạng glucose chậm hơn và cân bằng hơn, không gây ra đỉnh glucose và do đó, insulin trong cơ thể, cung cấp năng lượng trong thời gian dài hơn. Nếu chúng ta so sánh GI của đường Vitanose với của hai loại carbohydrate khác, chẳng hạn như dextrose (GI = 111) và maltodextrin (GI = 105), chúng ta sẽ thấy rằng đường Vitanose có một lợi thế lớn.

• Hấp thụ tốt hơn: loại carbohydrate này được cơ thể chúng ta tiêu hóa dễ dàng.
• Bảo vệ răng: Đường Vitanose được coi là thực phẩm không gây sâu răng.
• Quá trình oxy hóa chất béo: Đường Vitanose có thể làm được điều gì mà không có carbohydrate khác làm được. Nó làm tăng việc sử dụng chất béo của cơ thể chúng ta như một nguồn năng lượng làm cho sự trao đổi chất của các mô mỡ tăng lên.

Đường Vitanose dùng để làm gì?

Vì những đặc điểm này, đường Vitanose nên áp dụng cho cả những người muốn giảm cân và cho những người hoạt động thể chất và vận động viên.

Đối với những người thực hành hoạt động thể chất và vận động viên, việc sử dụng nó là rất thuận lợi, vì nó cung cấp một dòng năng lượng liên tục trong thời gian dài, trì hoãn sự mệt mỏi của cơ bắp và tối ưu hóa hiệu suất thể chất tốt và sự tập trung cho đến khi kết thúc mỗi buổi tập.

Việc sử dụng chất này trong thực phẩm và đồ uống đã được công nhận và chấp thuận ở một số nơi trên thế giới. Tại Việt Nam, đường Vitanose đã được công ty Sago Food ứng dụng vào các sản phẩm như sữa nghệ Hera, Hera Slimfit và gần nhất là Keto Collagen được nhiều người đón nhận.