Sau nhiều thập kỷ ngày càng nâng cao nhận thức của cộng đồng về dinh dưỡng tốt và vai trò của nó đối với sức khỏe nói chung, hầu hết, nếu không muốn nói là tất cả, người tiêu dùng nhận thức được sự khác biệt giữa carbohydrate tốt, như chất xơ và carbohydrate xấu,…
Author Archives: Bích Ngân
Sau bữa ăn có chứa carbohydrate, các monosaccharide tích hợp được hấp thụ vào máu và trong trường hợp là glucose, sẽ được phân phối khắp cơ thể. Kết quả là sự gia tăng nồng độ glucose trong máu sau bữa ăn, cho thấy mức cao nhất khoảng 30 phút sau khi tiêu thụ, kéo…
Đường Vitanose có GI là 32, được xác định bởi Jenny Brand-Miller và nhóm của cô tại Đại học Sydney, theo phương pháp được quốc tế công nhận, sử dụng glucose theo tiêu chuẩn. Về phân loại theo GI, đường Vitanose là một loại carbohydrate có đường huyết thấp. Đáp ứng đường huyết thấp có…
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng đường Vitanose thích hợp để sử dụng trong đồ uống năng lượng và thể thao và dinh dưỡng, cũng như trong các loại trà, bia và bánh kẹo. Với độ hút ẩm thấp, nó cũng lý tưởng cho các sản phẩm dạng bột như đồ uống tức thì…
Hãy nói một chút về đường Vitanose, một loại đường ăn kiêng chuyên dụng và là loại carbohydrate (đường) đang trong giai đoạn “bùng nổ” của những người hoạt động thể chất, vận động viên và vận động viên thể thao. Đường Vitanose còn được gọi là isomaltulose, loại carbohydrate này là loại carbohydrate duy nhất…
Bạn đã nghe nói về đường Vitanose? Bạn có biết nó để làm gì không? Nó nên được tiêu thụ như thế nào? Những câu hỏi này và những câu hỏi khác sẽ được giải đáp trong bài viết hôm nay. Đường Vitanose là gì? Đường Vitanose hoặc Isomaltulose được coi là một loại carbohydrate…
Đường Vitanose hay isomaltulose (tên hóa học) là một disaccharide bao gồm các monome glucose và fructose, tạo cho mật ong vị ngọt đặc trưng. Nó đã nổi bật trong các tài liệu nghiên cứu nhờ chỉ số đường huyết thấp và không có tác dụng phụ ở cả người khỏe mạnh và bệnh nhân…
Phản ánh về carbohydrate, người ta thường cho rằng những thành phần này là một loại “nhân vật phản diện”. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải biết rằng không phải tất cả các loại carbohydrate đều như nhau. Ngược lại, trong nhóm các chất dinh dưỡng đa lượng phong phú này, có một số…