Đường Vitanose – một loại carbohydrate hoàn toàn có sẵn

Các nghiên cứu về khả năng tiêu hóa của đường Vitanose, được thực hiện tại Đại học Würzburg, Đức, xác nhận rằng đường Vitanose thực sự được tiêu hóa và hấp thụ hoàn toàn từ ruột non, bất kể tiêu thụ nó cùng với thức ăn hoặc đồ uống.

Khả năng tiêu hóa và hấp thụ của 50g Vitanose trong hai ứng dụng thực phẩm khác nhau về cơ bản đã hoàn thành. Đây là nghiên cứu đầu tiên về tiêu hóa và hấp thụ đường Vitanose ở người và xác nhận dữ liệu từ các nghiên cứu trên động vật và thông tin trước đó rằng đường Vitanose là một loại carbohydrate hoàn toàn có sẵn.

Đường Vitanose là một loại carbohydrate disaccharide có nguồn gốc từ đường ăn (sucrose). Nó khác với đường ăn thông thường ở chỗ liên kết giữa glucose và các đơn vị fructose (alpha -1,6 thay vì alpha -1,2 glucosidic trong đường ăn sucrose).

Các nghiên cứu động học enzyme trước đây đã chỉ ra rằng liên kết trong đường Vitanose được các enzyme của ruột non tiêu hóa chậm hơn nhiều so với liên kết trong các loại đường có sẵn như sucrose hoặc maltose.

Đường Vitanose cung cấp năng lượng carbohydrate đầy đủ (4kcal / g) một cách cân bằng hơn. Nhờ cấu hình đường huyết thấp (GI:32) cho phép cơ thể cung cấp glucose một cách tự nhiên trong 120 phút sau khi tiêu thụ và cung cấp năng lượng carbohydrate giải phóng chậm một cách nhẹ nhàng, do đó hỗ trợ lượng đường trong máu thấp hơn và cân bằng hơn với nhu cầu insulin ít hơn và cấu hình trao đổi chất được cải thiện.

Dựa trên nghiên cứu khoa học, Vitanose là carbohydrate duy nhất được yêu cầu về sức khỏe, và theo Quy định 432/2012 của EU, tuyên bố rằng tiêu thụ thực phẩm / đồ uống có chứa đường Vitanose thay vì các loại đường khác sẽ giúp hạ đường huyết.

Hiệu quả của đường Vitanose đạt được bằng cách ăn tối thiểu 15g trong một bữa ăn, một khuyến nghị trước khi hoạt động thể chất. Đặc biệt Vitanose là sản phẩm 100% thuần chay, kosher, halal và không biến đổi gen.